Tema C&R Diskussion: Hur hanterar vi gäddan?
Del 1: Mjölksyra Sturehof Gäddfiskesällskap gick tidigt i bräschen för Catch and Release, mycket tack vare ett insiktsfullt arbete av Clé. Vi värnar om gäddan, både som sportfisk och matfisk. Men hur hanterar vi egentligen de gäddor som vi inte anrättar efter kokkonstens alla regler och undantag? Och vad händer egentligen med de gäddor som vi […]